商品紹介

俊菓みかん　100％ストレートみかんジュース（720ml×2本）

商品内容：100％ストレートみかんジュース　720㎖入　2本

目指したのは　いままでにないみかんジュース。
高糖度、高熟度のみかんジュース。
原料となるみかんは、すべて当組合で生産された果実のみをしようしています。
当組合の栽培は、他の産地のみかんとは何が違うのか？といいますと、果実の熟度を高めるのを目的とした特別な栽培方法です。生産物すべてが完熟栽培をしているところです。完熟栽培と一言で言いましても、非常に曖昧な項目であり、当組合の基準として、みかん果実というのは、完熟すると、糖の成分が変化します。糖の種類も、果糖、ブドウ糖がありますが、樹上で熟させることにより、果糖・ブドウ糖（単糖類）がくっつき合いショ糖（少糖類）を生成します。樹上で完熟させることによりショ糖成分が約50％近くまで上昇し、非常に品の良い甘みに変わります。これが本来、完熟と言う基準になりますが、これの栽培は非常に難しく、全国でも一握りの生産量しか収穫できません。
　当組合ではそれを90％以上生産し、出荷しております。しかしながら、いわゆる本物の完熟果実はすごく時間と手間が掛かるため、気候も最適な場所でしか作れません。時間が掛かるということは、昨今の異常気象においての生産は大変難しく、又、リスクも高くなります。そのため生じた傷果をジュースに搾ってみました。
　最高品質な果実がこの一瓶に約50個という、贅沢な搾り方をしているため、大量には出回りませんが、一度ご賞味ください。
コクとまろやかさのハーモニーをお楽しみください。

俊菓みかん　2.5ｋｇ

シトラスファーム俊菓について

シトラスファーム俊菓は、和歌山県海南市下津町で柑橘栽培を行うみかん農家です。

私たちが目指すのは、ただ甘いだけではない「コクとまろやかさのある本当に美味しいみかん」。糖度だけでなく、酸味・風味・食感・コクのバランスが調和した味わいを追求しています。

こだわりの樹上完熟栽培

一般的なみかんより20〜30日以上長く樹上で熟成させる「高熟度みかん」として収穫。春からの土づくり・根づくり・葉づくりを徹底し、みかん本来の濃厚な旨みを引き出しています。

和歌山・下津の恵まれた環境

紀伊水道を望む南向き斜面、豊富なミネラルを含む土壌、温暖な気候。全国屈指のみかん栽培適地で育てられた果実は、品種ごとの個性を最大限に引き出した味わいが特徴です。

品質保持への取り組み

果実表面の白い粉は、食品添加物として認められている炭酸カルシウムです。果皮の傷みや腐敗を抑え、収穫後の品質を守るために使用しています。

また、出荷前には紫外線によって果実本来の抗菌力を高める「かんきつ腐敗抑制装置」を使用。お客様へできるだけ新鮮で美味しい状態でお届けできるよう、徹底した品質管理を行っています。

一年を通して丁寧に育て上げた、樹上完熟ならではの濃厚な味わいをぜひご賞味ください。

※販売サイトに5kgのお取り扱いもあります